Choć nadal w większości kuchni królują tradycyjne kuchenki z palnikami gazowymi, coraz chętniej sięgamy po nowoczesne rozwiązania. Jednym z urządzeń, które szturmem podbiło część gospodarstw domowych jest płyta indukcyjna. W odróżnieniu od palników wykorzystujących gaz ziemnych tutaj czynnikiem, dzięki któremu podgrzejemy potrawę jest zjawisko indukcji elektrycznej. Dzięki temu wytworzone pole magnetyczne powoduje powstawanie prądów wirowych, nagrzewających garnek. Czy warto zaopatrzyć naszą kuchnie w takie urządzenie?

1. Zalety nowoczesnych kuchni indukcyjnych
2. Płyty indukcyjne a bezpieczeństwo
3. Czy płyty indukcyjne są groźne dla dzieci?

Zalety nowoczesnych kuchni indukcyjnych

Zaletą kuchni indukcyjnych jest czas działania – znacznie szybszy niż w przypadku płyt grzewczych czy palników gazowych. Dzięki temu ich używanie wiąże się ze sporymi oszczędnościami, mogącymi wynosić nawet 70% kosztów ponoszonych przy wykorzystywaniu innych rodzajów kuchenek. Dzięki temu, iż płyta indukcyjna jest w stanie rozpoznać wielkość naczynia, dostosowuje automatycznie parametry gotowania do niego, skracając czas przygotowania potrawy. Warto również zauważyć, iż jest to jedyna kuchenka, która nie pozwala nawet na przypadkowe poparzenie. Dzieje się tak ze względu na wykorzystanie indukcji – nagrzewa się tylko dno garnka, sama płyta ulega jedynie nagrzaniu wtórnemu. Dzięki temu bardzo szybko po zakończeniu gotowania można doprowadzić urządzenie do porządku – wystarczy przetrzeć powierzchnię szmatką nasączoną płynem do czyszczenia. Decydując się na zakup płyty indukcyjnej musimy jednak pamiętać, iż nie każdy garnek nadaje się do gotowania na niej. Jedynie naczynia wykonane ze stali ferromagnetycznej umożliwiają przygotowywanie potraw przy jej użyciu. Nie zaleca się również kładzenia telefonów komórkowych oraz kart kredytowych w bliskiej odległości od płyty – wytwarzane przez nią pole magnetyczne może je uszkodzić, choć prawdopodobieństwo jest znikome.

Płyty indukcyjne a bezpieczeństwo

Płyta indukcyjna to zdecydowanie najbezpieczniejsza metoda na gotowanie potraw w domowej kuchni. Zastosowanie zjawiska indukcji elektrycznej pozwala na uniknięcie otwartego ognia i jego przypadkowego rozprzestrzenienia się, natomiast automatyczne rozpoznawanie wielkości naczynia zapobiega nagrzewaniu się całej płyty. Miejsca, które potencjalnie mogłyby spowodować oparzenie znajdują się wyłącznie pod garnkiem, a wysoka temperatura jest efektem wtórnego nagrzania się płyty. Dzięki wskaźnikowi ciepła resztkowego można bez problemu zauważyć, których fragmentów płyty nie należy dotykać jeszcze krótki czas po zakończeniu gotowania. Dodatkową zaletą jest możliwość wykrycia, kiedy został zdjęty garnek z przygotowywaną potrawą i automatyczne wyłączenie urządzenia. Płyty indukcyjne to nie tylko nowoczesny wygląd, to także maksymalne bezpieczeństwo i przyjemność użytkowania. 

Czy płyty indukcyjne są groźne dla dzieci?

Znaną zasadą jest fakt, iż dzieci, szczególnie te najmłodsze, należy trzymać z daleka od kuchni. Płyty indukcyjne są bezpieczne nie tylko dla dorosłych użytkowników, ale również i tych nieco mniejszych. Dzięki zastosowaniu blokady panelu sterowania zapobiega się przypadkowemu nawet uruchomieniu. Płyta wyłączy się samoczynnie także wtedy, gdy jest uruchomiona ale brak na niej naczynia. Dzięki temu nasi milusińscy nie będą ani przez chwilę narażeni na oparzenie ani tym bardziej – co niestety może się zdarzyć w przypadku innych rodzajów kuchenek – na odkręcenie kurka i ulatnianie się gazu. Od lat najpopularniejszym producentem płyt indukcyjnych w Polsce jest Solgaz, produkujący sprzęt wysokiej jakości i bezpieczny. O zaletach tych urządzeń i ich wpływie na bezpieczne użytkowanie nawet w towarzystwie dzieci można przeczytać tutaj: https://solgaz.eu/produkt/plyta-indukcyjna-ktora-nie-zna-granic/